Pernigotti, nel mondo del cioccolato, è dal 1860 sinonimo di qualità. Il cioccolato è ottenuto dalla miscela di cacao pregiati e sapientemente lavorati, a vario contenuto di burro di cacao, in pani e in gocce. Utilizzato per la preparazione di uova pasquali, praline, boeri, semifreddi, sfoglie, per glassatura e farcitura di torte e tranci. La gamma delle coperture Pernigotti è ampia e adatta a soddisfare ogni esigenza. 
 
 

Pani fondente Gold 38	flow-pack	0,5 kg	10	a piacere per preparare praline, boeri, uova pasquali, glassatura e farcitura torte
Cioccolato fondente ad alto contenuto di burro di cacao.

Pani fondente Gold 34	flow-pack	0,5 kg	10	a piacere per preparare praline, boeri, uova pasquali, glassatura e farcitura torte
Cioccolato fondente dal minore contenuto di burro di cacao rispetto al gold 38.

Pani Gianduia Gold 37	flow-pack	0,5 kg	10	a piacere per produzione di praline, boeri e glassatura e farcitura di torte
Cioccolato gianduia ottenuto tramite una miscela di cacao e nocciole.

Pani Noisette Gold 35	flow-pack	0,5 kg	10	a piacere per produzione di praline, boeri e glassatura e farcitura di torte
Cioccolato gianduia ottenuto tramite una miscela di cacao e nocciole dal sapore eccezionalmente delicato. Ideale per la famosa torta Fedora.

Pani Extra-Bitter Gold 70	flow-pack	0,5 kg	10	a piacere per preparare praline, boeri, uova pasquali, glassatura e farcitura torte
Cioccolato fondente ad alto contenuto di pasta di cacao.

Pani Latte Gold 36	flow-pack	0,5 kg	10	a piacere per preparare praline, boeri, uova pasquali, glassatura e farcitura torte
Cioccolato al latte ottenuto tramite una miscela di cacao e latte in polvere.

Pani Bianco Gold 35	flow-pack	0,5 kg	10	a piacere per preparare praline, boeri, uova pasquali, glassatura e farcitura torte
Cioccolato bianco dal caratteristico colore chiaro e dall’aroma delicato.

Gocce Fondente Gold 38	sacchetto	10 kg	1	a piacere per preparare praline, boeri, uova pasquali, glassatura e farcitura torte
Cioccolato fondente ad alto contenuto di burro di cacao.

Gocce Fondente Gold 38	sacchetto	5 kg	2	a piacere per preparare praline, boeri, uova pasquali, glassatura e farcitura torte
Cioccolato fondente ad alto contenuto di burro di cacao in gocce. Formato ideale per produrre biscotti e cantuccini " Prato ".

Gocce Fondente Gold 34	sacchetto	10kg	1	a piacere per preparare praline, boeri, uova pasquali, glassatura e farcitura torte
Cioccolato fondente dal minore contenuto di burro di cacao rispetto al gold 38.

Gocce Extr-Bitter Gold 70	sacchetto	10 kg	1	a piacere per preparare praline, boeri, uova pasquali, glassatura e farcitura torte
Cioccolato fondente ad alto contenuto di pasta di cacao.

Gocce Latte Gold 36	sacchetto	10 kg	1	a piacere per preparare praline, boeri, uova pasquali, glassatura e farcitura torte
Cioccolato al latte ottenuto tramite una miscela di cacao e latte in polvere.

gocce bianca gold 35	sacchetto	10 kg	1	a piacere per preparare praline, boeri, uova pasquali, glassatura e farcitura torte
cioccolato bianco dal caratteristico colore chiaro ed aroma delicato