CREMA PASTICCERA A CALDO
Ottimo preparato a base di latte, tuorlo e zucchero con l'aggiunta di un sale naturale che aiuta il mantenimento della crema. Consente di preparare una squisita crema pasticcera a caldo, utilizzando pastorizzatore o pentola, rispettando la tradizionale ricetta. Sostituire il latte liquido con 900 gr di acqua e 100 gr di Ovolatte, aggiungere zucchero, tuorli d'uova, amido ed aromi nelle dosi preferite, procedere come di consueto.
Ovolatte |
sacchetto |
2 kg |
6 |
gr.900 di acqua e gr. 100 di ovolatte in sostituzione del latte. |
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