Sono ottenute da materie prime selezionate e lavorate con grande maestria.
ARTICOLO
FORMATO
KG
PZ
DOSAGGIO
Cassata Siciliana
latta
5.000
1
150 g
Contiene mandarini, ciliegie intere, albicocche.. retrogusto di cannella e vaniglia.
Cremino Fluido
latta
5.500
1
70 g
Lavorazione facilitata con notevoli risparmi di tempo. Tipico gusto del cioccolatino cremino.
Croccantino al Rhum Fluido
latta
5.000
1
100 g
Lavorazione facilitata con notevoli risparmi di tempo. Croccante di mandorle al classico gusto di rhum.
Variegato Torrone Rustego
latta
5.000
1
aromatizzare con gr. 30 per lt. miscela. variegare a piacere
Finalmente il torrone piu' classico e prestgioso di Pernigotti, ora anche nel gelato artigianale. Pasta ricca di mmiele, mandorle e nocciole con torrone in chicchi. la perfetta friabilita' dei chicchi di torrone esalta la percezione del gusto. Per aromatizzare la miscela e variegare il gelato in estarzione
Gran Amaretto Fluido
latta
5.500
1
70 g
Lavorazione facilitata con notevoli risparmi di tempo. Aroma di mandorla amara.
Gran Caffe
latta
5.000
1
70 g
Pasta fluida di facile lavorazione. A base di una miscela di caffe' pregiati per esaltare il profumo e l'aroma.
Malaga GM
latta
7.000
1
100 g
Semilavorato preparato con uvetta sultanina e vino malaga.
Noce
latta
5.500
1
70 g
Pasta dal caratteristico gusto forte ed intenso di noce.
Panna Cotta
latta
6.000
1
70 g
Pasta fluida, di facile lavorazione, dal gusto delizioso, grazie ad ingredienti pregiati, come latte condensato, miele,albume d'uova. Non contiene glutine.
Cioccolato Bianco
latta
2.500
2
70 g
Si ottiene un gelato al gusto di cioccolato bianco in maniera pratica e veloce.
Golosella
latta
5.500
2
150 g
Non si utilizza in variegatura, ma si amalgama direttamente con la miscela per un gelato al gusto di nocciole e cacao.
Gioia Mia
latta
5.500
2
100 g
Pasta simile al gianduia, ma arricchita da pasta di cacao. Contiene elevata quantita'di nocciole tostate intere. Non contiene glutine.
Gioia Mia Fluida
latta
5.500
2
100 g
Pasta simile alla gianduia, ma arricchita da pasta di cacao. Contiene elevata quantità di nocciole tostate intere. Maggiore fluidità in latta.
Gioia Mia Bianca
latta
5.000
1
100 g
Valida per la preparazione del bacio bianco. Elevata percentuale di nocciole. Resta morbida e di semplice lavorazione.
Gianduia
latta
6.000
2
100 g
pasta dal tipico gusto di cioccolato gianduia, tramite un delicato equilibrio tra nocciole e cacao
Gianduia
secchiello
10.000
1
100 g
Pasta dal tipico gusto di cioccolato gianduia, tramite un delicato equilibrio tra nocciole e cacao. Non contiene glutine.
Gianduia Fluida
latta
6.000
2
100 g
Pasta dal tipico gusto di cioccolato gianduia, tramite un delicato equilibrio tra nocciole e cacao. Maggiore fluidità in latta. Non contiene glutine.
Gianduia Amara
latta
6.000
2
100 g
Pasta dal tipico gusto di cioccolato gianduia, tramite un delicato equilibrio tra nocciole e cacao. Senza aggiunta di zuccheri. Non contiene glutine.
Gianduiotto
latta
6.000
1
100 g
Sapore tipico del cioccolatino piemontese, di cui Pernigotti e' grande interprete. Percentuale di nocciole elevatissima. Non contiene glutine.
Nocciola Piemonte IGP
latta
5.400
1
70 g
Semilavorato in pasta a base di nocciole calibrate, tostate, sbucciate e finemente raffinate. Tostatura intermedia tra la chiara e la scura. Non contiene glutine.
Nocciola GM Scura
latta
5.400
2
70 g
Semilavorato in pasta a base di nocciole calibrate, tostate, sbucciate e finemente raffinate. Tostatura più marcata.
Nocciola GM Scura
secchiello
25.000
1
70 g
Semilavorato in pasta a base di nocciole calibrate, tostate, sbucciate e finemente raffinate. Tostatura più marcata.
Nocciola GM Fluida Scura
latta
5.400
2
70 g
Semilavorato in pasta a base di nocciole calibrate, tostate, sbucciate e finemente raffinate. Tostatura più marcata. Maggiore fluidita' in latta. Non contiene glutine.
Nocciola GM Fluida Scura
secchiello
10.000
1
70 g
Semilavorato in pasta a base di nocciole calibrate, tostate, sbucciate e finemente raffinate. Tostatura più marcata. Maggiore fluidità in latta.
Nocciola GM Fluida Scura
secchiello
25.000
1
70 g
Semilavorato in pasta a base di nocciole calibrate, tostate, sbucciate e finemente raffinate. Tostatura più marcata. Maggiore fluidità in latta.
Nocciola GM Chiara
latta
5.400
2
70 g
Semilavorato in pasta a base di nocciole calibrate, tostate, sbucciate e finemente raffinate. Tostatura più delicata.
Nocciola GM Fluida Chiara
latta
5.400
2
70 g
Semilavorato in pasta a base di nocciole calibrate, tostate, sbucciate e finemente raffinate. Tostatura più telicata. Maggiore fluidità in latte.
Mandorla Elite
latta
2.400
2
100 g
Prodotta esclusivamente con mandorle tostate. Non contiene glutine.
Mandorlone
latta
5.000
1
100 g
A base di mandorle tostate più mandorle in granella.
Marroni
latta
5.850
1
150 g
Marroni canditi in pezzi. Si possono aggiungere direttamente nella miscela, o variegare il gelato in fase di estrazione.
Pistacchio Sicilia "Platino"
latta
2.500
2
70 g di pistacchio platino per lt di miscela
Pasta di soli pistacchi siciliani, dalla tostatura particolarmente delicata per esaltare il puro gusto naturale del pistacchio. Priva di aromi.
Pistacchio Sicilia
latta
2.500
2
70 g
Pasta di soli pistacchi siciliani.
Pistacchio
latta
5.500
1
70 gr.
A base di mandorle, nocciole e pistacchi.
Torroncino
latta
3.500
2
70 g
Composto da torrone alla mandorla ed alla nocciola, con miele ed albume, dal colore particolarmente chiaro. Non contiene glutine.
Cerca nel sito
Area utenti
Crema fiorentina
L’indimenticabile sapore del gelato di una volta. Base pronta per un gelato genuino, buono ed originale.
Base pronta per gelato al cioccolato fondente, garantisce una cremosità e spatolabilità eccezionali. Il gusto intenso e il colore tipico del cioccolato fondente è reso possibile dall’uso dell’inimitabile cacao Pernigotti.
