PASTE CONCENTRATE FRUTTA

Prodotti a base di polpa di frutta con alto contenuto di frutta intera selezionata. Possono essere impiegati nella preparazione di gelati alla frutta o come integratori di gelato con frutta fresca o surgelata, ottenendo una qualità costante per sapore e colore. 
 
 
ARTICOLO

FORMATO

KG

PZ

DOSAGGIO

         
Ananas 100
vaso
1.5 kg
6
100 g per gelato - 30 g per integrazione
Banana 100
vaso
1.5 kg
6
100 g per gelato - 30 g per integrazione
Cocco100
vaso
1.5 kg
6
100 g per gelato - 30 g per integrazione
Fragola 100
vaso
1.5 kg
6
100 g per gelato - 30 g per integrazione
Frutti di Bosco 100
vaso
1.5 kg
6
100 g per gelato - 30 g per integrazione
Melone 100
vaso
1.5 kg
6
100 g per gelato - 30 g per integrazione
Pesca Gialla 100
vaso
1.5 kg
6
100 g per gelato - 30 g per integrazione
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Crema fiorentina

crema_picc

L’indimenticabile sapore del gelato di una volta. Base pronta per un gelato genuino, buono ed originale.

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ReFondente

fondente_picc

Base pronta per gelato al cioccolato fondente, garantisce una cremosità e spatolabilità eccezionali. Il gusto intenso e il colore tipico del cioccolato fondente è reso possibile dall’uso dell’inimitabile cacao Pernigotti.

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BASE RE 150

re150_picc

Base specifica studiata appositamente per un gelato corposo, spatolabile e “caldo“ al palato.

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