CACAO

Il cacao in polvere Pernigotti è ottenuto da un'accurata miscela di pregiate fave di cacao, provenienti dalle migliori coltivazioni del mondo. La perfetta solubilità, il colore, il gusto caratteristico e la garanzia di standard qualitativi costanti nel tempo, rendono ideale il nostro cacao per gelati di successo. 
 
 
ARTICOLO

FORMATO

KG

PZ

DOSAGGIO

         
Cacao 22/24
sacchetto
1 kg
6
70/80 g
Cacao solubile per gelati.
Non contiene glutine. 
 
Cacao 22/24
sacco
25 kg
1
70/80 g

Cacao solubile per gelati. Non contiene glutine.

 
Cacao 10/12
sacchetti
1 kg
6
70/80 g
Cacao magro solubile per gelati   
Cacao Zuccherato
sacchetto
1 kg
6
70/80 g
Cacao 20/22 miscelato con zucchero contenuto minimo di cacao 43%   
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Crema fiorentina

crema_picc

L’indimenticabile sapore del gelato di una volta. Base pronta per un gelato genuino, buono ed originale.

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ReFondente

fondente_picc

Base pronta per gelato al cioccolato fondente, garantisce una cremosità e spatolabilità eccezionali. Il gusto intenso e il colore tipico del cioccolato fondente è reso possibile dall’uso dell’inimitabile cacao Pernigotti.

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BASE RE 150

re150_picc

Base specifica studiata appositamente per un gelato corposo, spatolabile e “caldo“ al palato.

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