Base pronta per gelati di cioccolato con un'alta percentuale di cacao Pernigotti ( 19% ), per un gelato perfettamente bilanciato. Utilissimo anche come scorta ed alternativa nei momenti di intenso lavoro per avere in pochi minuti una vaschetta di cioccolato di grande qualità.
| ARTICOLO |
FORMATO |
KG |
PZ |
DOSAGGIO |
| GRAN CACAO | sacchetto |
1,8 kg |
6 |
1 busta + 2,5 lt di acqua |
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L’indimenticabile sapore del gelato di una volta. Base pronta per un gelato genuino, buono ed originale.
Base pronta per gelato al cioccolato fondente, garantisce una cremosità e spatolabilità eccezionali. Il gusto intenso e il colore tipico del cioccolato fondente è reso possibile dall’uso dell’inimitabile cacao Pernigotti.
Base specifica studiata appositamente per un gelato corposo, spatolabile e “caldo“ al palato.
