Crema fiorentina

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crema_italianaL’indimenticabile sapore del gelato di una volta. Base pronta per un gelato genuino, buono ed originale. Il gelato finito è una crema squisita a base di panna, latte consendato e tuorlo d’uovo derivato da un’antica ricetta della tradizione fiorentina. Gli ingredienti sono sapientemete selezionati ed assolutamente naturali. Non contiene grassi vegetali, né  aromi.

Ricetta:

1 BUSTA CREMA FIORENTINA + 2 LT LATTE INT +  1 LT PANNA + 450 gr LATTE COND.

 

Procedimento:

miscelare il latte e la crema fiorentina, aggiungere la panna ed il latte condensato, mescolare accuratamente, lasciar riposare 10 minuti, mantecare.

Crema fiorentina

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L’indimenticabile sapore del gelato di una volta. Base pronta per un gelato genuino, buono ed originale.

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ReFondente

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Base pronta per gelato al cioccolato fondente, garantisce una cremosità e spatolabilità eccezionali. Il gusto intenso e il colore tipico del cioccolato fondente è reso possibile dall’uso dell’inimitabile cacao Pernigotti.

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BASE RE 150

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Base specifica studiata appositamente per un gelato corposo, spatolabile e “caldo“ al palato.

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