Prodotto ottenuto da Nocciola della specie Corylus Avellana L., cultivar Tonda Gentile delle Langhe, coltivato nel territorio individuato nel decreto di riferimento all'interno della Regione PIemonte e lavorate nel rispetto del disciplinare della Nocciola Piemonte I.G.P.; private meccanicamente del guscio, sottoposte a calibratura, tostatura, scelta automatica e manuale e raffinazione.

Gusto caratteristico delle Nocciola Piemonte I.G.P. tostate, senza gusti fuorvianti di amaro e/o rancido.

Aspetto: fluido, omogeneo ed impalpabile di colore marrone variabile dal beige al marrone scuro a seconda del grado di tostatura delle materie prime.

Formato: Secchiello singolo da kg 5