Latte scremato granulare

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Latte scremato granulare piccolo calibro, ottenuto mediante concentrazione a vuoto ed essiccamento a spruzzo mediante un flusso di aria calda da latte magro standardizzato. Utilizzando una torre di essiccazione a multiplo effetto ( MSD ), si ottiene una polvere granulare istantanea e facilmente ricostituibile. La polvere non è igroscopica e questo ne facilita la sua conservazione.

Crema fiorentina

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L’indimenticabile sapore del gelato di una volta. Base pronta per un gelato genuino, buono ed originale.

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ReFondente

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Base pronta per gelato al cioccolato fondente, garantisce una cremosità e spatolabilità eccezionali. Il gusto intenso e il colore tipico del cioccolato fondente è reso possibile dall’uso dell’inimitabile cacao Pernigotti.

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BASE RE 150

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Base specifica studiata appositamente per un gelato corposo, spatolabile e “caldo“ al palato.

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